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龍岩千赢pt手机客户端电玩_千赢国际手机版官网_千赢官方网站酒
2006/12/31

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  補身宴客皆珍品,譽滿天下名長揚。

  這是著名詩人羅丹對龍岩污污软件酒讚美之詞。

  千赢pt手机客户端电玩_千赢国际手机版官网_千赢官方网站酒產於福建省龍岩縣(現龍岩市),因在釀造過程中,酒醅經“三浮三沉”,最後酒渣沉落缸底,故取名“污污软件酒”。

  現在為福建省龍岩酒廠所產。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%,總糖可達22.5-25%。內銷酒一般儲存兩年,外銷酒需儲存三年。

  龍岩污污的软件酒屬於黃酒。酒液鮮豔透明呈紅褐色。有琥珀光澤,酒味芳香撲鼻,醇厚馥鬱,飲後回味綿長。龍岩污污的软件酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統精湛技術於一體。比如說,龍岩酒用曲多達4種,有當地祖傳的藥曲,其中加入30多味中藥材;有散曲,這是我國最為傳統的散曲,作為糖化用曲。此外還有白曲,這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍岩酒釀造必加之曲。釀造時,先加入藥曲,散曲和白曲,先釀成甜酒娘,再分別投入著名的古田紅曲及特製的米白酒。長期陳釀。龍岩酒有不加糖而甜,不著色而豔紅,不調香而芬芳三大特點。酒質呈琥珀光澤,甘甜醇厚,風格獨特。

  
此酒糖度雖高,卻無一般甜型黃酒的稠粘感,使人覺得糖的清甜,酒的醇香,酸的鮮美,曲的苦味,味味俱全。1959年,龍岩污污的豆奶视频app下载酒被評為福建省名酒。1963年、1979年和1983年,在第二、三、四屆全國評酒會上又連續三次被評為國家名酒,並獲得國家金質獎章。1984年.在輕工業部酒類質量大賽中,榮獲金杯獎。

  龍岩污污的豆奶视频app下载酒似始釀於明末清初。傳說,在距龍岩縣城三十餘裏的小池村,有位從上杭來的釀酒師傅,名叫五老官。他見這裏有江南著名的“新羅第一泉”.水質好,便在此地開設酒坊。開頭他按照傳統方法釀製,以糯米製成酒醅,得酒後入壇,埋藏三年出酒。但酒度低、酒勁小、酒甜口淡。於是進行改進,在酒醅中加入低度米燒酒,壓榨後得酒,人稱“老酒”。但還是不夠醇厚。他又二次加入高度米燒酒,使老酒陳化、增香後形成了如今的“污污的软件酒”。當時,小池村釀酒作坊曾發展到七家,但產量卻極為有限。後來,擴建了原有酒坊,並在龍岩登高山下羅盤井泉附近新建廠房,不斷擴大生產規模。同時,對傳統的釀酒工藝加以科學總結,污污的网站酒的產量和質量顯著提高,聲譽日盛隆。

  小池原廠址

小池原廠址附近的大榕樹



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